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观其色、看其形、闻其香、品其味。酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。
5月17日，由和讯网携手卡萨帝博芬酒柜及北京银行私人银行中心（上海）共同举办的“智慧窖藏细品光阴-卡萨帝博芬酒柜财经中国会红酒投资与品鉴沙龙”在上海举行。本次活动汇集了爱品红酒、爱藏红酒，以及经营红酒的圈内高端人士共聚一堂，一起领略红酒的文化精髓，品鉴红酒的独特魅力，探讨红酒的收藏价值。
葡萄酒的年均净回报率仅次于股票的5.2%，高于政府债券、艺术品和邮票等投资形式。葡萄酒投资与收藏日益成为人们追捧的热点，在葡萄酒的投资中，如何进行合理估值？如何储存才能达到最佳保值效果？活动现场，来自中酒网的李刚老师与嘉宾分享红酒的投资、估值与保值。活动中李刚老师与嘉宾积极互动，讲解葡萄酒的收藏知识。大家都知道葡萄酒对存储环境的要求极高，李刚老师建议，在存储葡萄酒要做专业恒温、恒湿、避光、减震，并建议大家可以修酒窖或购买专业的酒柜，现场演示使用卡萨帝博芬酒柜存储葡萄酒，传授嘉宾专业的存储方法。
葡萄酒与美食的合理搭配，对人类来说是生活中一种美的享受。在西方的饮食文化中，葡萄酒永远都是餐桌上的主角，它们与美食一起形成了完美的“生命组合”。活动邀请到了来自“iAoc尚酒窖”创始人赵志刚先生，带领嘉宾感受不同品类葡萄酒与不同美食的搭配。
赵志刚老师强调品酒需掌握好四要素：合适的适酒温度、搭配、次序、器皿，只要做到这四个要素，就可以保证我们品酒达到最佳的效果。
嘉宾品鉴的同时踊跃提问，赵志刚老师为每个嘉宾一一解惑，专业的红酒知识和丰富的品鉴引来阵阵喝彩。在主持人的带领下，大家共同举杯，活动进入高潮。
曲终犹未尽，余情尚未了，嘉宾表示希望还有机会继续参加红酒投资与品鉴沙龙系列活动。
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发表于 2024-10-12 16:52:35